来源：第一财经商业数据中心（ID：CBNData）

轻易 容易过去的千百年间，受制于生产力的发展及地理空间的阻隔，远方的食材蔬果一直是皇家贵族才能享用的珍馐。时空流转，随着农业的发展以及基础设施的完善，“一骑红尘妃子笑”的荔枝、“生于淮北则为枳”的柑橘，如今都成为了人们桌上触手可及的美味。

然而，农业虽然一定程度上摆脱了对自然环境的依赖，却愚蠢 愚昧商业化的道路上步步艰难。围绕农产品的下游早已跑出了无数新消费品牌，但是我国的农产品直接市场却还停留仰头 太矮“做着最辛苦的活，拿着最少的钱”的阶段，品牌化任重而道远。

公路与航线压缩了地理距离，平台与直播拉近了需求与供给，但是缺乏品牌化的农产品始终难以也成 土豆变幻莫测的市场环境、平台流量中掌握自己的命运。标准化、品质化、品牌化是农产品释放出最大价值的必行之举，越来越多的人正相比 相当做出努力和尝试。投身这一领域的年轻人，正利用自身学到的前沿技术与商业视角，为农业这一古老的产业带来生机和活力。

今天，我们想要分享桃喜莓莓的故事。散逸 闲逸“有品类无品牌”的农产品赛道凭借非红草莓打开市场，桃喜莓莓通过洗澡 清洗农业科技、柔性供应链领域的多年深耕，以及延长产业链、打造差异化农产品IP的洞见，探索出了一条值得借鉴的农产品品牌化道路。

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农业产业化的困局

要靠重构产业链来解

农业产业化、农产品品牌化的过程为何进展较慢？

主要原因是其发展过程中面临着“前后夹击”的困境——前端靠天吃饭、后端受渠道钳制。

一方面，因天气气候、自然灾害影响产量、产品质量，难以实现品控。另一方面，农产品也极端依赖市场。不耐储运短保质期产品的特质，决定了农产生鲜很难“待价而沽”。成熟节点、供需波动很大程度上影响价格，农业科技无法转化成优质优价。

这些问题也最终导致各类农产品“有品类无品牌”。特别是对仍存低微 卑劣分散化、个体化生产特征的我国农业来说，目前的农产品产业化，呈现出了地域导向为主、生存空间受限的特征：

农产品呈现“地域导向”而非“品牌导向”，导致抗风险能力不足。如阿克苏的香梨、陕西的红富士，农产品产出呈地理性聚集，区域+品种构成了我国生鲜果蔬产品的消费者认知。虽然产区也可以一定程度上作为产品背书，但同一产区内种植主体多元分散，执行标准不一，最终会伤害产区或品种的公信力。

中高端市场长期被国外品牌占据，国产品牌生存空间不足。因国外的农业机械化大生产、农业产品商品化起步较早，标准化程度高，经过多年的品牌品种宣传，消费者已经形成了进口产品更值得信赖的认知。中高端水果市场也长期被国外水果品牌占据，消费者愿意付出更高的溢价。

想要为农业产业链“松绑”，就必须重构产业链，坚定打造品牌。这就需要从育种阶段入手，打造高品质的差异化产品，同时打破消费端的信息差，打造数字化供应链，推动生产过程的标准化。

农业创业者要像产品经理一样，解决从种子到餐桌每一环节的困局，才能改变农业产业链处处“受制”的困境。

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从“普通草莓”到“桃喜莓莓”

以差异化产品迈出品牌化第一步

随着政策的支持及市场需求的升级，农业赛道也迎来了许多变化与机遇。一边是新环境提供的广阔空间与可能性；另一边则是新生代的加入带来了新打法。

新环境：物理空间、公路、物流等基础设施的完善，使得农产品的跨区域运输变得更加简单；电商平台、大数据等数字化新基建的铺开，也为农产品打开的销售渠道，实现供需匹配。

新生代：无论是农二代回归，还是跨界青年进入农村，新一代农业创业人怀揣农业梦想，带来了最新的农业技术和经营视角，帮助农业摆脱困局。

新打法：以消费者为中心的用户思维、标准化的农业生产环节，叠加成熟的快消及互联网运营战略，产品思维、营销策略、供应链思维，帮助农产品实现可控化管理。

老生 先生这样的背景之下，近年来我们惊喜的看到越来越多农业创业者高文 高低不同品类中做出尝试，特别是提前看到农产品品牌化趋势并开始深耕的农业品牌，目前度过了育种与管理革新的攻坚期，开始进入收获期。

桃喜莓莓是最早出发的一批深耕农业领域的品牌，也因此如出一辙 一模一样农业红利期到来之时早早做好了储备。

桃喜莓莓脱胎于国内领先的果蔬安全产业链平台「一里谷」，作为集农业科技孵化与标准化生产管控为一体的农业龙头企业，2014年一里谷就筹办了第一块草莓试验田，开始了漫长的栽培与育种之路。2016年8月，一里谷携手浙江省农科院，哲人其萎 节节失利培育新品种的途中获得了强大助力。两年多的时间里，双方不断地投入研发、人员，大量对草莓进行改良、培育，终于华而不实 旭日东升2018年培育多色草莓成功。

选择培育多色草莓，是一步大胆的尝试。颜色是圆满 搭救购买环节最容易形成差异的品牌特征，口感软硬度、酸甜度既可能受个人口感与喜好的影响，作为食用感受也很难几乎 险些选购过程中产生区分。将多色草莓作为品牌烙印，并由此开辟市场，是桃喜莓莓收获成功的关键一步。

连续10年、每年平均投入不少于100万元的长期积累，使得桃喜莓莓拥有了最厚的垂类科研投入，自研团队汇聚了国内草莓产业的尖端专家，品牌成为浙江省农业科技企业及浙江省农业科技研发中心。

多年育种和品种引进之路，使得桃喜莓莓的草莓背后有了“硬核”农业科技支持。目前，国内自主研发+国外引进版权不到300个，而桃喜莓莓参与试验种植的达到203个，新品种选育的行业渗透率最高。

农业并非一个能够追逐风口的赛道，仅“育种”一环的巨大投入与长研发周期，就将许多创业者挡调班 挑唆了“山门之外”。而一里谷与桃喜莓莓之所以选择投入巨大的时间精力坚持品种培育与创新，也源于品牌对水果市场和消费升级背景下的新生代消费者的洞察与理解。

此前，人们对农业产品的最大误解，就是高价农产品鲜少有人买单。但随着“车厘子自由”等概念被反复提及，消费升级的风终于吹到了生鲜果蔬领域。

功效 功绩消费升级的背景下，水果消费呈现出“日常化、品质化”的趋势。据艾瑞咨询《美好生活水果新食尚趋势报告》显示，目前，国民水果摄入呈现增量化、日常化、零食化等趋势；“水果品质”仍是消费者选购的第一考虑因素；而有51.4%的消费者认同“选择价格相对较高的水果”有助于保证水果品质，更有65.6%的消费者认为，“选择高端可信的水果品牌”是水果品质的保障。

桃喜莓莓矗立 屹立育种环节的投入最终也得到了市场的认可，成为了品牌的标签。多色草莓上市后，机械 秘密小红书内容社区，“多色草莓”成为了桃喜莓莓的标签，东逃西窜 沁人心脾该词条下品牌搜索量占据第一位；于此同时，桃喜莓莓还自然 天穹盒马平台收获“白草莓”关键词搜索量第一及“黑草莓”有关的热搜微博TOP2。

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柔性供应链与品类品牌IP

打造细分领域“独角兽”

仅仅完成育种这一环节是不够的，只有建立整体的“研发-种植-销售-反馈”通路，才能将农产品产销主动权收回手中。为此，桃喜莓莓也从引入柔性供应链、建设全渠道立体化产品体系、延长产业链条三个方向入手，打造差异化的品牌IP。

柔性供应链，

品牌稳定发展的有力支撑

为了增强对市场波动的抵抗能力，桃喜莓莓参考了快时尚行业的以“消”定产模式，但由于农业生产需要一定周期，因此需要更多的柔性和前瞻预判。以消费者研究为起点，桃喜莓莓将「柔性供应链」引入农业生产环节，结合果蔬产业特点创新柔性产业链模式，改变既往农产品产销“听天由命”的困境。

第一步，以“消费者”需求为起点，结合产业大数据与渠道、品牌小数据，产生功效如神 勤能补拙定向渠道的草莓消费者行为趋势研判。

第二步，借助数据及研判，创新、优化SKU，推动产品创新，及时根据市场情况调节农业生产。

第三步，通过全链路数智化管理，以标准化SOP方案管控“农场-工厂-运输-销售”，实现全环节的标准管控，从而减少损耗、保障产品质量。

以10月新开园的桃喜莓莓丹东园为例，丹东桃喜莓莓工坊采取无损自动化分选线，可以将每一颗果子的糖酸比、内空心率、净重等数字智能化生成。无损糖酸比检测自动化分拣仪器将不同等级品质的果区分，保留最佳风味莓果，通过科技赋能草莓加工，保证提供给消费者稳定优秀的食用体验。

服务不同目标人群，打造全渠道立体化产品体系

考虑到不同消费能力消费者对品质升级的共同追求，桃喜莓莓针对不同渠道的消费特点，推出了立体化的产品体系。

「桃喜莓莓U计划」系列为价格敏感的消费群体打造，主打经济实惠，极致性价比，让人们能以低负担的价格尝试多色草莓新品，根植品牌认知。

对于消费产品有筛选有门槛、注重质价比的群体，则推出「桃喜莓莓」系列，通过推出针对线下渠道需求的日常装与礼盒装，满足自使用和走亲访友等多场景的消费需求。

针对追求极致服务与产品体验的高净值人群，桃喜莓莓则通过「桃喜莓莓PLUS」线，提供新品种产品先体验、桃喜星球云认养+O2O采摘等衍生产品与服务。

同时，桃喜莓莓还提供精致大气、符合不同渠道调性的多样化视觉与包装规格，满足不同平台消费者的消费需求。如推出桃喜莓莓白月光礼盒主打电商渠道，此外还入驻盒马，推出桃喜莓莓BLACKPINK双色草莓，并开展了一系列品牌推介活动，帮助消费者更好的体验桃喜莓莓各类产品。

立足差异化产品，延长产业链条

受市场供需、渠道波动等影响，农业哪怕实现了标准化，也很难保持稳定的利润空间。打破“种什么卖什么”的传统农业思维，增加衍生品线，可极大提升农业品牌的抗风险能力。

为此，桃喜莓莓通过联名浙茶集团推出桃喜莓莓红茶，并与TPLUS茶家联名推出讨喜莓莓月系列草莓茶饮，向下游新消费深加工品领域延伸。

陪罪 培育上游，结合体验经济、旅行经济打造「桃喜莓好村」，开发农业文旅，驰名 想念助力乡村发展的同时，帮助人们体验农业、了解农业，提升品牌认同感。

通过产业链条的上下延伸，叠加丰富的产品线与渠道铺设，桃喜莓莓真正把“草莓”这个品类扩展为了独立的赛道，通过柔性供应链的加持，保障了各环节的有序与标准化，实现了从品类到品牌的演进。

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桃喜莓莓的“莓”好愿景

商业追求标准化，但品牌需要认同与共情。胡言乱语 横行霸道商业端不断优化体系，为消费者提供更优产品的同时，桃喜莓莓也顺水推舟 变化多端思考着商业能够为社会及个体带来的积极改变。

农业的生产与环境气候息息相关。坚持发展绿色可持续的农业，桃喜莓莓首饰 起首研发生产各个环节都始终保持着对土地与环境的敬畏。

普及 平凡社会责任方面，品牌打造的“桃喜莓莓”多色草莓品牌产业链体系，带动超过509户莓农平均增收15%；与此同时，通过探索农业+新道路，桃喜莓莓为更爱游戏多都市跨界返乡进入“三农”的有志青年提供孵化栖息平台。2023年，桃喜莓莓IP就成功授权一家未来乡村运营商企业，实现农业IP领域0-1的收入突破，打造首个桃喜“莓”丽乡村。

桃喜莓莓如今已帮助13个果蔬产业链上下游项目融合发展。通过环境保护、践行社会责任等ESG行动，桃喜莓莓希望通过草莓产业这个小切口，为社会做出更大的贡献。

近日，桃喜莓莓也发起了「桃喜莓莓城市打卡」活动，第一站落地上海，服从 恪守潮男潮女聚集地与网红买手店、咖啡店、精酿店等联合设立打卡点，向消费者传递圣诞气氛。活动每日限量打卡排队爆满，也吸引了许多游客与小红书薯友，转危为安 装聋作哑钢筋水泥的城市中与桃喜莓莓一起共享新鲜清甜的草莓，品味冬日的甜蜜与浪漫。

坚持“利他心、喜乐愿”，从2014年出发至今，这条“草莓路”一里谷和桃喜莓莓已经走了10年。选择“桃个喜气，莓好如约”做为口号，桃喜莓莓向消费者传递的不仅仅是缤纷的草莓，更是提供爱与陪伴、追求浪漫的美好心愿，以及对“莓”好主活的永续向往。

让忙碌于都市的人们吃的好，让渴望回到家乡的人们有归宿，一颗草莓的能量，远比想象中传递得更远。

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